2016年5月月份，在林和街日间托老服务中心的娱乐室开展了一个烘焙小组。此次活动由林和街日间托老服务中心的社工、护理人员精心筹备，同时由健康小屋的人员提供技术支持，通过小组的形式让附近的长者学会使用家里日常的烘焙工具制作美味精心的下午茶点心，同时也丰富长者的业余生活，活动一下手指。

小组在招人阶段就有阿姨反映很想学习，因为现在家里条件都不错都有烤箱等烘焙工具，只是都不会用，所以经常放在家里就是一个摆设，小组总共五节，第一节是教老人认识烘焙的一些常用工具，第二节是制作简单的蛋糕，一二节内容比较简单所以就在同一个时间开展，5月19号上午顺利完成，第三节原计划做裱花蛋糕，根据长者反映他们更喜欢做披萨，所以就更改为披萨，也于5月20号上午顺利完成，第四节圆圆的美味，即是水果挞的制作，第五节即是结束仪式，第四第五节也于5月25日下午顺利完成。每一节小组里大家都非常认真的学习，大家一起交流，互动，一起动手，最后一节结束时还把剩下的材料做了曲奇饼送给大家。此次小组也得到圆满结束。

“快乐动动手，烘焙乐无穷”烘焙小组活动得到长者的支持和热捧，大家都觉得通过小组自己学习到了很多烘焙的东西，很开心报名参加这个小组，也希望能学习到更多的其他知识。给长者带来实用性手艺也是日托希望的，之后也将继续开展类似有趣小组。

（图一：第一、二节介绍和做蛋糕）

（图二：第一个披萨出炉了）

（图三：水果垯喔，酸酸甜甜的~）

（撰稿员：朱鹏英       审稿员：  廖铭枝   ）

广州市广爱社会工作服务中心

林和街家庭综合服务中心

林和街日间托老服务中心

二零一六年五月二十七日