2017年1月13日下午，市桥街中北片家庭综合服务中心传来了阵阵的香味，闻到都要流口水的节奏了。原来是北片家综正在开展“小小烘焙师”体验活动，在活动中大家都是小小烘焙师。你有没有很好奇？究竟小小烘焙师们正在做什么烘焙作品呢？别急，跟着我们的步伐，一起来看看小小烘焙师们是如何制作好吃又好看的蔓越莓饼干吧！

小小烘焙师已经迫不及待的想要开始了

首先，社工跟青少年介绍了本次烘焙活动的主要内容和注意事项之后，把青少年分为4个小组，分组合作完成蔓越莓饼干的制作。社工说明在分组制作的过程中，大家都要分工好，相互合作，一起把饼干做好。社工把蔓越莓饼干需要的用量和具体制作方法发到每个组，然后组员跟着烘焙师的步伐开始蔓越莓饼干的制作啦。

我们都已经开始啦

我们制作的蔓越莓饼干需要的材料有低筋面粉、无盐黄油、糖粉、蔓越莓干和鸡蛋，组员认真的按照正确的数量称出需要材料的量，在称量的过程中，组员之间相互合作，把需要的量称出来之后，在烘焙师的引导下，把需要的材料有效的混合在一起。组员们都表现得棒棒哒！

快看，我搅拌的多均匀

很好就可以定型啦

在等待蔓越莓饼干出炉的过程中，社工跟组员们讲解有关的多元智能理论知识，做有关的多元智能量表测试，让青少年通过学习烘焙饼干的技巧的同时能够认知自身的多元智能，增强自信，更好的发展自身的潜能，正向成长。

我想知道自身的多元智能

在此次的烘焙活动过程中，组员们都积极地参与到其中，每个人都愿意动手去制作，而且对饼干的制作也充满着好奇与希望，所以在制作的过程中都很认真的听烘焙师解说，组员之间认真的跟着制作，期待着自己制作的美味又好看的饼干出炉。

饼干出炉啦！你，流口水了吗？

撰稿人：青少年部/徐结兰 审稿人：梁雪梅

广州市广爱社会工作服务中心

市桥街中北片家庭综合服务中心

2017年1月16日